Украинцы умирают из-за неправильного питания. Что с этим делать?

Украинцы умирают из-за неправильного питания. Что с этим делать?

Украинцы умирают из-за неправильного питания: да можно пятью словами обобщить статью, что недавно вышла в European Journal of Epidemiology. Почему умирают украинцы, связь между рационом и инфарктами и как питаться правильно?

Украина на втором месте в мире по смертности из-за сердечно-сосудистые болезни. И на первом — в Европе. Четыре смерти из десяти — за болезни сердца, связанные с рационом. Им можно было предотвратить, утверждают ученые.

Где систематическая ошибка украинцев? Много хлеба, сладостей, соли, жарки на подсолнечном масле, маловато фруктов, цельнозерновых злаков, бобовых, орехов и рыбы. Зато украинцы потребляют много алкоголя.

Он белый, и его много. В батоне нет клетчатки и витаминов группы В.

Для чего клетчатка, мы же ее не перевариваем?

Много для чего: для здоровья кишечника, для создания противоопухолевых жирных кислот с короткой цепью, для сглаживания пиков глюкозы в крови.

Без клетчатки глюкоза быстро всасывается и становится жиром под кожей, а не источником энергии. Данные исследователей показывают: когда в рационе есть цельнозерновые злаки и другие источники клетчатки, то сердце болит гораздо реже.

Как клетчатка связана с сердцем?

В нас живут миллиарды и килограммы полезных бактерий, и клетчатку едят они. Благодаря здоровой микрофлоре в нас здоровый баланс холестерина, нас не тянет на смиттеижу, мы даже менее склонны к депрессии и колебания веса.

Где взять клетчатку?

Источники разные: отрубной хлеб, цильнозернова овсянка, пшеничная каша, пастернак и корень сельдерея, тыквы, фрукты и чечевица. На день нам советуют потреблять 19-28 граммов клетчатки, при чем в составе продуктов, а не добавок.

Это непросто посчитать. Просто возьмите за правило кушать преимущественно цельные крупы, мука грубого помола, овощи и бобовые, и не прогадаете.

Рынок сладостей поражает — каждый год взрослый человек съедает 15 килограммов вкусностей. За первый квартал 2018 года украинцы потратили 4,5 млрд гривен на кондитерские изделия. Сравните: в 2017 году Минобороны именно на такую сумму заключило контракты.

Сладости убивают в несколько способов.

Во-первых, это сахара, которые становятся лишним весом, снижают чувствительность тканей к инсулину, оседают в капиллярах и делают их хрупкими.

Во-вторых, это транс-жиры, которые провоцируют ненужное воспаление, вызывают или ухудшают атеросклероз — болезни сосудов.

Наконец, если человек ест сладкое и пока держит вес, значит, она недоспоживае «настоящую еду» — избытка калорий нет, но есть нехватка микроэлементов или клетчатки, содержащихся в здоровой пище.

Добавленного сахара должно быть не больше 50 граммов в сутки, а лучше — 25-30. Это пять чайных ложек. Пьете чай и кофе с сахаром? Не ешьте вкусности.

«Цветастая родина вишни и соловья» существенно и беспричинно отстает по потреблению фруктов.

По данным Госкомстата, украинцы потребляют 123 граммов фруктов в день. Это как очень маленькое яблочко.

Вместо этого, нам нужно есть около 300 грамм фруктов и ягод ежедневно. Фрукты — это витамины, клетчатка и соединения, полезные для здоровья сосудов, как полифенолы.

Украина выращивает много подсолнечного масла — до 6 миллионов тонн в год. Мы жарим преимущественно на доступной подсолнечном масле, и это проблема.

Подсолнечное масло сдвигает баланс ненасыщенных жирных кислот, что способствует развитию атеросклероза и сопутствующего воспаления.

Оливковое или рапсовое масла значительно лучше воздействуют на состояние сосудов. Когда некоторые постсоветские страны переключились на рапсовое масло, люди стали меньше болеть сердечно-сосудистые болезни.

Если масло при жарке дымит, это плохо, ведь в этот момент она становится вредной.

Найздоровише для сердца и веса — не жарить, а тушить, запекать, отваривать, использовать оливковое масло, сливочное масло или смалец.

Нам советуют есть 20-80 мл растительных масел, и до 12 граммов масла.

Рацион, дружественный к сердцу, должна содержать близка 25-50 граммов орехов и семян в сутки, уверяют исследователи. Все орехи и семечки должны быть сырыми и несолеными.

Украинцам не хватает в рационе жирной рыбы. Именно она, а не таблетки с омега-3 жирными кислотами, нужна для здоровья сердца и сосудов, торможение воспалительных процессов и насыщения микроэлементами. 200-300 граммов рыбы на неделю считают достаточными для поддержания здоровья сердца.

Жирная рыба это не только недружественные для кошелька и окружающей среды лосось и форель. Это также скумбрия и сельдь. Также, они стоят значительно дешевле за милую, но вредную сердцу колбасу, о которой речь далее.

Колбаса, кроме того, что это дорого, вкусно и привычно, это соль, канцерогены и лишние насыщенные жиры. Языком медицины, это риск гипертензии, рака, атеросклероза и лишнего веса.

Нам советуют есть не больше, чем 4 грамма колбасы в день. Смешно, правда?

На самом деле, ученые хотят сказать, что салями и ветчиной следует лакомиться раз в несколько недель, а не каждый день.

Более здоровым источником белка является птица, рыба, молочные продукты и бобовые. Именно на чечевицу, нут и фасоль там советуют делать упор в своем рационе. И будет здоровое сердце.

Украинцы потребляют много алкоголя. Много — это эквивалент почти 14 литров чистого спирта в год, и предпочтение мы отдаем крепким напиткам. В мировом алкогольном рейтинге нас опережают лишь пять стран. За первые три квартала 2018 года украинцы потратили на алкоголь 38 млрд гривен, сообщает УНН.

Каким образом алкоголь вредит сердцу? Приводим объяснение Американской ассоциации сердца. Чрезмерное потребление поднимает уровень триглицеридов в крови — вы выпили водку, а в крови появились жиры, и это способствует атеросклероза.

Алкоголь увеличивает риск высокого давления, аритмии, кардиомиопатии, сердечной недостаточности и внезапной остановки сердца.

Алкоголь это потеря почками калия, а калий нужен для работы сердца. Алкоголь, как и сладости, это пустые калории. Когда их становится много, они превращаются в лишний вес, а это — еще один фактор риска болезней сердца.

В странах, где низкая смертность от сердечных болезней, люди живут дольше и умирают от рака или нейродегенеративных болезней.

Например, итальянцы и венгры, нации-курильщики, доживают до возраста, когда развивается рак легких, и умирают от него. Вечно никто не живет, но вопрос заключается в продолжительности и качества жизни.

Мы навели объемы рынков и расходы украинцев на продукты не просто так. Кажется, что у нас есть определенное пространство для маневра — шанс улучшить рацион без существенных увеличение расходов на еду.

Что еще можно сделать? Ходить пешком и заниматься физическими нагрузками: плавать, бегать, приседать со штангой, стоять в планке, танцевать, передвигаться на велосипеде, если это безопасно.

Движение тренирует сердце, помогает держать вес и баланс холестерина в норме. Физическая активность и правильный рацион — это существенная залог здорового сердца и сосудов.

И на практике это не настолько скучно, как звучит, даже наоборот. Попробуйте!

Хотите получать самые важные новости в мессенджер? Подписывайтесь на наш Telegram.

Похожие новости

  • На пороге раскола? Москва и Константинополь спорят за УкраинуНа пороге раскола? Москва и Константинополь спорят за Украину Русская православная церковь (РПЦ) заявляет о готовности разорвать отношения с Константинопольским патриархатом в случае, если тот предоставит автокефалию (независимость) части украинского православия.Глава отдела внешних церковных связей РПЦ митрополит Иларион (Алфеев) заявил об этом после того, как Константинополь объявил, что посылает в Киев своих экзархов для подготовки к созданию новой, независимой от РПЦ украинской церкви.В Москве назвали этот шаг подлым и вероломным, а сторонники автокефалии в Киеве говорят, что предоставление церковной независимости можно ожидать уже в […] Posted in Украина
  • О что отели никогда вам не расскажутО что отели никогда вам не расскажут Какой предмет в номере является самым грязным? Где безопаснее распаковывать чемоданы? И как за вами могут подглядывать? Корреспондент BBC Travel расспросила инсайдеров о некоторые тайны гостиничного бизнеса.На время путешествия гостиница становится для нас домом, но даже самые роскошные номера мало когда гарантируют такую же чистоту, безопасность и приватность, как наша собственная дом.Несколько отельеров и опытных путешественников поделились с нами тайнами отелей и посоветовали, чего именно стоит остерегаться в гостиничном номере."Проверьте глазок в двери вашего номера. Если оно […] Posted in Журнал
  • Проблемы с порно: Сеульские туалеты будут проверять на наличие тайных камерПроблемы с порно: Сеульские туалеты будут проверять на наличие тайных камер Власти Сеула обязали ежедневно проверять общественные туалеты на наличие скрытых камер - через огромную популярность видео, которые тайно записываются в женских уборных.Тайная съемка в туалетах для Южной Кореи является настоящей проблемой: только в прошлом году власти зафиксировали более 6 тысяч случаев установка скрытых камер.Записанные видео, как правило, публикуются в сети без ведома самих жертв.В этом году десятки тысяч южнокорейских женщин вышли на протест против записи подобных видео. Многие держали в руках плакаты с надписью "Моя жизнь - не ваше порно".Активистки говорят, […] Posted in Общество
  • Евровидение-2018: Украина вышла в финалЕвровидение-2018: Украина вышла в финал В столице Португалии Лиссабоне завершился второй полуфинал Евровидения-2018, украинский представитель MELOVIN вышел в финал конкурса.По итогам голосования в финал Евровидения-2018 прошли: Сербия, Молдова, Венгрия, Украина, Швеция, Австралия, Норвегия, Дания, Словения и Нидерланды.В первом полуфинале по итогам голосования зрителей, в финал прошли 10 из 19-ти стран: Австрия, Эстония, Кипр, Литва, Израиль, Чехия, Болгария, Албания, Финляндия и Ирландия.12 мая состоится финал Евровидения-2018, где страны определят победителя международного песенного конкурса.Кроме десятка финалистов, […] Posted in Общество
  • Ученые бьют тревогу: грибковые инфекции становятся устойчивыми к лекарствамУченые бьют тревогу: грибковые инфекции становятся устойчивыми к лекарствам Ученые предостерегают, что грибковые инфекции становятся устойчивыми к лечению, что может привести к росту уровня заболеваемости.В зоне риска пациенты, которые находятся в интенсивной терапии и нуждаются в трансплантации, а также больные раком. Ведь у них слабая иммунная система, которая не может побороть инфекцию.Исследователи заявили, что срочно нужны новые способы лечения, пишет издание Science.По словам эксперта, грибковые инфекции имеют самый высокий уровень смертности среди инфекционных болезней.Международная группа, которую возглавили исследователи из Имперского колледжа […] Posted in Общество
  • Месяц после смерти Гандзюк: как проходит следствиеМесяц после смерти Гандзюк: как проходит следствие 4 ноября в Киеве умерла херсонская активистка, советник городского головы Херсона Екатерина Гандзюк. На нее совершили нападение 31 июля, облив раствором серной кислоты. В результате, потерпевшая получила более 30% химических ожогов тела.Екатерина Гандзюк провела в больнице 96 дней и перенесла более десяти сложных операций по пересадке кожи. После одной из них организм женщины не выдержал. Екатерине было 33 года.От самого начала дело Гандзюк получила значительный резонанс в Украине и за рубежом. Журналисты продолжают наблюдать за ходом расследования.После смерти Гандзюк […] Posted in Общество
  • Олыкский замок: крепость, резиденция, дурдомОлыкский замок: крепость, резиденция, дурдом Почти четыреста лет Олыка была в собственности Радзивиллов. В неприступной крепости жил Альбрехт, а Януш угощал высоких гостей.Сегодня BBC Украина расскажет о замок на востоке Волынской области."Олыка, кроме замка, некрасивая, но имеет достаточно много старых зданий и памятников", - писал польский историк Юзеф Крашевский в XIX веке и добавлял: крепости "не хватало только оружия в проемах, подъемных мостов и людей". Через несколько десятилетий сюда будут приезжать влиятельные политики, представители интеллигенции.Олыкский замок заложили в 1564 году. На вид это был почти как квадрат […] Posted in
  • В Одесском музее затапливает шедевры живописиВ Одесском музее затапливает шедевры живописи Около 30 шедевров известных мастеров - под угрозой уничтожения из-за крыши, которая протекает в Одесском художественном музее. Об этом внештатному корреспонденту ВВС News Украина в Одессе рассказали работники музея.Стеклянная крыша в "Серебряковський" зале музея начал протекать после снегопада.Среди произведений, которые оказались под угрозой, картины Василия Кандинского и Зинаиды Серебряковой."Третий день очень много воды, влажность повышается... Это портит полотно и влияет на слой краски, разрушает подрамники и древесину", - рассказывает музейный работник Елена […] Posted in Новости
  • «Сумасшедшие, но не тупые» — экс-полковник ГРУ о возможном отравлении Скрипача«Сумасшедшие, но не тупые» — экс-полковник ГРУ о возможном отравлении Скрипача Кто мог отравить бывшего российского агента, а также что общего у российских и украинских радикалов?Во вторник западные СМИ пишут о нижеследующем:Россиянин Игорь Сутягин, который в свое время обвинили в шпионаже и выслали в Британию в рамках обмена разоблаченными агентами, рассказал газете Independent о своем опыте общения с экс-разведчиком Сергеем Скрипачом, которого вчера нашли в критическом состоянии в английском городке Солсбери.Господин Сутягин вспомнил, что в 2010 году Скрипач "с облегчением" покидал Россию и радовался с того, что воссоединится с семьей.Несмотря на […] Posted in Здоровье
  • Почему фруктовые чаи могут повредить зубы?Почему фруктовые чаи могут повредить зубы? Кислые напитки, такие как фруктовые чаи и ароматизированные напитки, могут вызвать эрозию зубов и повредить эмаль, говорится в исследовании британских ученых.Команда Королевского колледжа Лондона выяснила, что употребление кислых напитков между приемами пищи и растягиванию процесса их потребления - увеличивает риск эрозии зубов из-за попадания на них кислоты.В исследовании, опубликованном в British Dental Journal, рассматривали питания 300 людей с сильной эрозией зубов.Проблема набирает обороты, поскольку люди потребляют больше пищи, говорят ученые.Фруктовые напитки и чаи, […] Posted in Здоровье
  • Учебные заведения закрывают из-за недостатка газа в странеУчебные заведения закрывают из-за недостатка газа в стране Министерство энергетики и угольной промышленности призывает руководство всех учебных заведений Украины прекратить обучение до 6 марта. Такое решение содержится в Национальном плане, который накануне принял кризисный штаб из-за отказа России поставлять газ в Украину.Как сообщали накануне в компании "Нафтогаз", Россия должна была поставить в Украину часть газа во исполнение решения Стокгольмского арбитража, но отказалась от поставки в последний момент.Таким образом, российская сторона снизила давление в газотранспортной системе, что затрудняет поднятие достаточного количества газа из […] Posted in Новости
  • Следователи Ватикана общаются с жертвами насилия в ЧилиСледователи Ватикана общаются с жертвами насилия в Чили Ведущие следователи Ватикана начали слушать показания жертв сексуального насилия в Чили.Архиепископ Чарльз Скиклуна из Мальты рассматривает обвинения в том, что епископ Баррос, назначен Папой Франциском в 2015 году, скрыл преступления против детей.Во вторник архиепископ Скиклуна говорил с жертвами коммуны Провиденсия (Чили), где работал священник Фернандо Карадима, которого обвиняют в сексуальном насилии.В 2011 году Ватикан признал Карадиму виновным в сексуальном насилии в отношении молодых мальчиков и призвал к покаянию.Судья позже закрыл уголовное дело против него, заявив, что […] Posted in Общество
  • Под шедевром Пикассо нашли еще одну картинуПод шедевром Пикассо нашли еще одну картину В США исследователи использовали новый метод сканирования и под шедевром Пикассо "Женщина, сидящая" нашли еще одну картину.Под картиной, написанной масляными красками, оказался ландшафт Барселоны, который художник использовал, как базу.Новый флуоресцентный рентген дешевле, чем другие альтернативные системы сканирования. Он портативный, что делает его доступным для любой галереи.Открытие сделали в Американской ассоциации содействию развития науки в Остине, штат Техас."Женщина, что сидит" - это картина из "голубого периода" творчества Пикассо.Интересно, что в этой картине пейзаж под […] Posted in Общество
  • Лига чемпионов: «Реал» выиграл у «Пари Сен-Жермен»Лига чемпионов: «Реал» выиграл у «Пари Сен-Жермен» "Реал" победил "Пари Сен-Жермен" в первом матче 1/8 финала Лиги чемпионов.Первыми открыли счет в противостоянии французы - Адриен Рабио на 33-й минуте, воспользовавшись ошибкой соперника.Однако на 45-й минуте - Криштиану Роналду реализовал пенальти после фола.Позже на 83-й минуте подопечные Зинедина Зидана обыграли "ПСЖ" 2:1 после ошибки от вратаря парижан.Третий гол забил игрок "Реала" Марко Асенсио.Игра проходила на стадионе Сантьяго Бернабеу в Италии.Таким образом "Реал" обеспечил достаточно неплохой результат перед ответным поединком, который состоится уже в Париже 6-го […] Posted in Спорт
  • Почему с Украины выслали консула Венгрии: история конфликтаПочему с Украины выслали консула Венгрии: история конфликта МИД Украины объявило персоной нон грата венгерского консула в закарпатском городе Берегово."В связи с деятельностью, несовместимой со статусом консульского должностного лица, консул Консульства Венгрии в городе Берегово должен покинуть территорию Украины в течение следующих 72 часов", - сообщили в МИД."Украина не имеет ни одного законного основания для высылки венгерского консула в Береговое, и, соответственно, Венгрия выступит с ответом на такой акт, который соответствует принципу взаимности", - заявил министр иностранных дел Венгрии Петер Сиярто в Москве после встречи с […] Posted in Политика
  • «Из минометов должны были расстрелять центр Киева» — СБУ о дело Рубана«Из минометов должны были расстрелять центр Киева» — СБУ о дело Рубана Руководитель Центра освобождения пленных "Офицерский корпус" Владимир Рубан принимал участие в подготовке терактов в Киеве. Об этом заявил председатель СБУ Василий Грицак."Планировались массовые теракты. Из минометов должны были расстрелять центральную часть города Киева. Должно быть как можно больше трупов, как можно больше крови. Речь шла о тысячах погибших", - утверждает глава СБУ.По словам господина Грицака, целью таких нападений должны быть хаос и гражданская война в Украине."И как говорили их кураторы ДНР и Москвы, должно быть много трупов, много крови и должен быть хаос. […] Posted in Украина
  • В Украину не пускают в случае больше россиян, чем раньшеВ Украину не пускают в случае больше россиян, чем раньше Украинские пограничники 27 ноября отказали во въезде в Украину 80 россиянам, сообщили в Государственной пограничной службе. Это в случае больше, чем раньше.По данным пограничного ведомства, подавляющее большинство этих граждан планировали въехать в Украину через аэропорты Киева."В настоящее время все подразделения переведены в полную боевую готовность в пунктах пропуска приняты меры по усилению пограничного контроля", - рассказали ВВС News Украина в пресс-службе ведомства.Пограничники добавили, что подавляющее большинство граждан России не смогли объяснить цель поездки, часть же не […] Posted in Политика
  • Украина вышла на пятое место на ПаралимпиадеУкраина вышла на пятое место на Паралимпиаде Во второй день соревнований на Паралимпиаде в Пхенчхане украинская команда завоевала еще одно золото и вышла на пятое место в общекомандном зачете.Вторую золотую медаль принес Максим Яровой, который победил в лыжных гонках на длинной дистанции (15 км).Таким образом, украинские паралимпийцы завоевали уже шесть медалей:Лидерами в командном зачете Паралимпиады являются Соединенные Штаты, на втором месте - Франция, на третьем - Словакия, на четвертой - Германии, а пятую разделяет Украина и Канада, которые пока имеют идентичные показатели.Максим Яровой завоевал первое паралимпийське […] Posted in Спорт
  • Жозе Моуринью уволили с поста тренера «Манчестер Юнайтед»Жозе Моуринью уволили с поста тренера «Манчестер Юнайтед» Жозе Моуринью покинул пост главного тренера английского футбольного клуба "Манчестер Юнайтед" после двух с половиной лет работы.55-летний португалец помог команде выиграть Лигу Европы и Кубок английской футбольной лиги.Впрочем, сейчас команда оказалась лишь на шестом месте в премьер-лиге с отставанием в 19 очков от лидера - клуба "Ливерпуль", который два дня назад обыграл "Манчестер" со счетом 3:1."Временного наставника назначат до конца сезона, пока клуб проведет тщательный процесс принятия на работу нового полноценного тренера", - говорится в заявлении "Манчестер Юнайтед"."Клуб […] Posted in Спорт
  • Россия хочет образцы вещества, которым отравили СкрипачаРоссия хочет образцы вещества, которым отравили Скрипача Министр иностранных дел России Сергей Лавров призвал Великобританию предоставить образцы вещества, которым, по данным британских спецслужб, отравили Сергея Скрипаля.По словам господина Лаврова, международные нормы обязывают Британию сделать это, однако она отказывается."Если говорить о том, что обязана сделать Великобритания согласно конвенции о запрещенное химическое оружие, то речь идет о следующем: во-первых, как только возникли подозрения, что применено ядовитое вещество, запрещенное конвенцией, нужно обратиться к стране, которую обвиняют в том, что она является страной […] Posted in Общество

Comments

Добавить комментарий